中国破费者报杭州讯（记者施本允）养老机构的背阴红食物清静不断是社会关注的热门。为增强养老机构食物清静监管，浙江智慧提升养老机构食堂食物清静规画水平，绍兴浙江省绍兴市市场监管局以夷易近生实事建树为契机，化监护食起劲增长养老机构食堂“互联网+阳光厨房”建树。物清同时，背阴红增强对于养老机构食堂现场规画的浙江智慧魔难教育，增强对于从业职员清静教育培训，绍兴不断提升食物清静规画“软实力”。化监护食

据介绍，物清绍兴市市场监管局严厉落实养老机构食堂食物清静主体责任，背阴红选强配齐食物清静员，浙江智慧教育做好日管控、绍兴周排查、化监护食月调解，物清提升食物清静危害防控能耐。对于该市养老机构从业职员睁开食物清静培训6期，督匆匆养老机构守住源头、管好历程、控住危害，做到食物源头可溯、食安规画可查。

依靠夷易近生实事建树，绍兴市市场监管局自动与夷易近政部份散漫印发夷易近生实事建树妄想，清晰阳光厨房建树尺度，让养老机构厨房及食物加工历程从幕后走到前台，自动接受社会把守，不断健全把守系统。当初，该市实现“互联网+阳光厨房”建树养老机构食堂74家，占全市养老机构食堂总量60%。

此外，比力夷易近生实事建树尺度，绍兴市市场监管局睁开了2轮全拆穿困绕现场魔难，对于养老机构食堂情景卫生、索证索票、食物留样、餐饮具洗涤消毒、食物加工历程、从业职员瘦弱规画等重点部位与重点关键睁开魔难，实时消除了食物清静危害隐患；对于数字化运用增强教育，提升智慧化规画水平。

下一步，绍兴市市场监管局将不断睁开常态化危害排查整治，增长“两个责任”落实，提升养老机构食堂食物清静保障能耐，为暮年人修筑清静、耽忧、瘦弱的饮食情景。